4 руски ястия, с които ще смаете децата си

„Пица“ от диня

Нищо не се свърза с лятото така, както динята. И макар и природата да ѝ е дала достатъчно красота и привлекателност – с нейната червена сърцевина и обвивка на зелени ленти – за да ѝ се насладите още повече, опитайте тази осъвременена версия.

Продукти:

• 1 голяма диня
• Любимите плодове и горски плодове на детето ви (киви, френско грозде, нектарини)
• Ядки
• Разбита сметана, мента, кокосов или шоколадов чипс за украса

Как се прави:

1. Нарежете динята на резени. Декорирайте ги с разбитата сметана, а отгоре поръсете с красиво нарязани плодове (гледайте да използвате контрастни цветове и форми!).

2. Поръсете „пицата“ с парченца лешник, бял и тъмен шоколад, мента или кокосов чипс.

u041fu0438u0440u043eu0436u043au0438 u2013 u043du0430u043fu0440u0430u0432u0435u043du0438 u0441 u043bu044eu0431u043eu0432

Промушени спагети

Не само италианските деца обичат паста. Спагетите с кренвирш по традиция са сред най-популярните ястия сред руските студенти – от съветски времена чак до днес. Има няколко шантави разновидности на това ястие и със сигурност децата ви ще се посмеят здраво, ако им сервирате „космати“ кренвирши.

Продукти:

• 200 г тънки спагети, разчупени наполовина
• 8 кренвирша, всеки нарязан на по 6 равни парчета
• 2 с.л. масло

Как се прави:

1. Оставете голяма тенджера вода да кипне. Внимателно промушете от 5 до 7 къса спагети през всяко парченце кренвирш.

2. Варете, докато пастата стане ал денте – около 6 минути.

3. Отцедете спагетите и ги смесете с маслото. Можете да ги поръсите и с малко сирене или пък да използвате кафяви спагети, за да изглежда ястието още по-креативно.

Сладкиш-таралеж „Картошка“

Снимка: Lori/Legion Media

Изненадайте децата си с необичаен и вкусен десерт с корени в съветската ера: сладкиш „Картошка“ във формата на таралежи. Въпреки че името на сладкиша идва от руската дума за „картоф“, в годините на СССР това плътно шоколадово лакомство е било радост за всяко дете. Формата и цветът му лесно го превръщат в сладък горски приятел.

Продукти:

• 700 г бисквити
• 2 консерви кондензирано мляко
• 150 г пудра захар
• 3-4 с.л. какао на прах
• 250 г масло
• 4 с.л. маково семе
• 100 г слънчогледово семе (белено)
• Няколко сушени горски плода (например берберис)

Как се прави:

1. Натрошете бисквитите и изсипете трохите в купа.

2. Смесете ги с пудра захарта и какаото.

3. Добавете кондензираното мляко и мекото масло. Объркайте добре с ръце.

4. От сместа оформете малки топчета – всяко с формата на „таралеж“ (чипо носле; сложете и „вежди“).

5. Оваляйте „таралежите“ в маково семе, като оставите „лицата“ им чисти. Използвайте изсушените плодове за очи и нос, след което наредете „игличките“ от слънчогледовите семки по гърба.

6. Оставете в хладилник за 2-3 часа, преди да сервирате

Яйчен пунш с мед

Този коктейл е изобретен като вид лекарство, но скоро се превръща не само в „балсам“ за гърлото, но и в страхотен десерт. Д-р Ох Боли вярвал, че яйченият пунш е панацея за всички болести. Този мил старец, чиято история познават всички руски деца благодарение на произведенията на прочутия писател Корней Чуковски, веднъж бил изпратен в Африка, където лекувал болни животни с шоколад и яйчен пунш!

Продукти:

• 1 яйце
• 1 ч.ч. топло мляко
• 2-3 с.л. мед
• 1,5-2 с.л. пудра захар
• 2 с.л. лимонов сок (със стайна температура)

Как се прави:

1. Внимателно отделете белтъка от жълтъка на яйцето.

2. Добавете мед към жълтъка и разбъркайте добре.

3. Добавете млякото и отново разбъркайте.

4. Добавете лимоновия сок.

5. Разбийте белтъка със захарта.

6. Изсипете сместа от млякото и жълтъка в чаши, като ги напълните на три-четвърти.

7. Покрийте с разбитите на пяна белтъци.

u0412u0438u0434u0435u043e u0440u0435u0446u0435u043fu0442u0430: u0422u043eu0440u0442u0430 u201eu0410u043du043au0435u201c, u0443u0433u043eu0449u0435u043du0438u0435u0442u043e, u043eu0442u043au0440u0430u0434u043du0430u043bu043e u0441u044au0440u0446u0435u0442u043e u043du0430 u041bu0435u0432 u0422u043eu043bu0441u0442u043eu0439

"Российская газета". Всички права запазени.