Бъдете в час!
Последвайте канала на Russia Beyond в Telegram за още ексклузивно съдържание
Ред след ред със сушени стоки и пакетирани закуски. Почти неограничени опции от доматен сос. Месари, пекари и производители на сирена – всичките под редове стерилни, флуоресцентни светлини. За някои супермаркетите са изключително удобство и, следователно, прогрес.
За други обаче те представляват студен, прекалено преработен начин за получаване на храна и други ежедневни продукти. Особено вярно е това в град като Санкт Петербург, където традиционните пазари все още са лична и достъпна алтернатива за вашите потребителски нужди.
Ако сте нов в странния свят на руските пазари, не се притеснявайте! Подготвили сме ви някои съвети и трикове, за да ви помогнем да се възползвате максимално от автентичната сцена за пазаруване в Северната столица. Ще ви дадем също и няколко препоръки за места, където да намерите свежи зеленчуци, съветски дрънкулки или най-новите хипстърски деликатеси.
Първото нещо, което трябва да запомните, е да не вярвате на историите, които чувате за това колко страшни и непредсказуеми са пазарите. Много от най-лошите слухове са просто градски легенди, датиращи от бурното време на 90-те години – когато икономиката се срива и хората често се лъжат един друг, за да оцелеят. В продължение на десетилетия оттогава местните жители ходят по пазарите – това е така, вероятно защото не са били отравяни, ограбвани или отвличани. Приемете слуховете като несправедливи стереотипи и отидете да проверите пазарите сами.
Следващото нещо, което трябва да направите, е да се сприятелите с продавачите на стоките, които регулярно купувате. Струва си да имате определена бабушка за вашите зеленчуци, ядки или риба - те ще искат да поддържат редовен бизнес и така става по-вероятно да ви дадат най-свежите си налични стоки. Те също така ще ви дават съвети за това къде да откриете трудни за намиране продукти и може би дори ще ви правят отстъпки от време на време.
Ако смятате, че нещо е твърде скъпо, не се колебайте да започнете пазарлък. Цените често се определят от продавача и ако той знае, че купувате на едро, тогава може да ви даде по-добра оферта. Някои продавачи, особено първия път, в който ви видят, могат да поискат по-висока цена отначало, защото предполагат, че може да не знаете колко струва даден продукт. Това е особено вярно на откритите пазари, където се продават стари неща. Трябва да се отбележи обаче: може би определени домати са скъпи, защото са по-вкусни! Поискайте да ги опитате и разберете дали наистина е така.
И не забравяйте да експериментирате! Ако един продавач ви кара да се чувствате неудобно (или ако смятате, че не получавате най-добрата оферта), продължете напред и опитайте на друго място. Също така, различните храни са по-евтини през различните периоди на годината, което ви дава добро оправдание да си купите нещо ново, щом настане неговият сезон. Никога не знаете кога ще намерите нещо любимо сред нови неща!
Когато основните неща са купени, вече сте готови да откриете различните видове пазари, които Санкт Петербург има в запас. По-долу сме изброили най-популярните от тях.
Често можете да видите произволни продавачи на дрънкулки по крайбрежната улица или в по-големите паркове на града, но за най-добрия постсъветски опит ще трябва да се насочите северно от центъра към битпазара на "Уделная".
Разположен само на няколко метра от метростанция "Уделная" (близо до едноименната жп спирка), входът му е малък и не веднага виден. Веднъж след като сте вътре обаче, трябва да намерите пътя си през сергиите с кожени палта, копия на Adidas и камуфлажни костюми, докато стигнете до истинската атракция: неформалния емпориум на открито, който се намира най-отзад. Тук можете да намерите всичко - от стари винилови плочи, бюстове на Ленин, съветски пари и редки книги до униформи от Втората световна война. Така че, ако търсите автентичен сувенир, забравете скъпите бутици на Невски проспект. Направете си приключение на север и открийте нещо, с което наистина да запомните града.
Класическите съветски пазари все още могат да бъдат намерени на много места в центъра на града и извън него. На тях ще намерите десетки сергии със свежи плодове и зеленчуци, често донесени от Краснодарския край, от Кавказ в Южна Русия или дори от Централна Азия.
Може би най-забележителният пазар е Сенной, разположен там, където се пресичат 3 централни метро линии. Основното действие се извършва вътре в специална сграда с големина на футболно игрище, с рафтове със зеленчуци, плодове, млечни продукти, ядки, мед, мариновани стоки, зърнени храни, чай, бонбони, месо, риба и дори малко кафене. Огромните съветски пазари като този могат да изглеждат зашеметяващо в началото, но не забравяйте да се разходите добре из цялото място, преди да решите от кой павилион да пазарувате. Опитайте се да видите кои продавачи са популярни сред местните жители - по този начин ще намерите по-добри цени.
Ако този вид тръпка ви допада, вижте също така централния Кузнечний пазар или експанзивния Апраксин Двор точно по пътя от Сенной. Някои пазари имат "санитарни" дни (често веднъж седмично), в които всичко е затворено, за да се направи добро почистване. Затова проучете тези неща навреме, за да не се появите на пазара в грешен ден.
Ако маринованото цвекло или копър не са във ваш стил, не се страхувайте! Санкт Петербург е културната столица на Русия и затова там има голям брой пазари и бутици с вкусни варианти, за да задоволите глада на хипстъра, живеещ вътре във вас.
Що се отнася до храната, Василеостровският пазар (намиращ се на едноименния централен остров) трудно може да бъде победен от друго място. Ако търсите ново кулинарно изживяване, можете да намерите всичко това тук: татарска фюжън кухня, вегански опции, бургери, приготвени с местни горски плодове или дори солени понички, придружени, разбира се, от занаятчийско лате или чай от Дагестан. Тук има дори традиционен хранителен пазар, разположен в съседната зала - качеството е гарантирано, въпреки че цените ще са по-високи, отколкото на пазар в съветски стил като Сенной или Кузнечний.
Други горещи точки с панаири и пазарни дни, където се продават сувенири, копчета, дрънкулки и дизайнерски дрехи, са пристанището Севкабел, както и места като Голицин Лофт и Лофт Проект Етажи.
Разбира се, в Санкт Петербург има още много пазари, които можете да изучите, и никога няма да разберете какво точно ще откриете там, но това е част от забавлението! Затова прегърнете руския дух на авос (оставете се на случайността и се надявайте на най-доброто) и си намерете нова любима сергия! Макар че пазарите в западния свят като че ли изчезват, в Русия те все още са явление с дълъг срок на годност.
Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.
Абонирайте се
за нашия електронен бюлетин!
Получавайте най-добрите статии от седмицата направо в пощата си
