В Русия откриха най-здравословната риба в света

Учените разбраха как изкуствено да оплождат яйцата на тази риба, за да я направят достъпен хранителен продукт.

Това съобщиха за РИА "Новости" от пресслужбата на университета. Ако започне да се извършва търговски риболов, популацията от боганидския голец ще бъде унищожена много бързо. Затова изследователите решават да разберат какво прави рибата толкова уникална и да се опитат да пресъздадат условията, при които ще се размножава успешно.

"Това е много рядка риба. Нашата задача беше да изследваме биохимичните ѝ и генетични характеристики, да проучим диетата ѝ, както и да вземем биоматериал от мъжки и женски екземпляри за експеримент върху развъждането на рибата в условия на аквакултура", каза Анастасия Рудченко, доцент в Катедрата по водни и сухоземни екосистеми на СФУ, цитирана от сайта 360tv.ru.

Тя обясни, че подборът на хайвер е извършен под упойка и донорите са пуснати в езерото. Полученият материал е оплоден при изкуствени условия.

Рудченко добави, че основната трудност в експеримента е необходимостта от запазване на всички полезни качества на рибата - полиненаситени мастни киселини. Въпросът за генетичната предразположеност на рибата към синтеза на омега-3 киселини тепърва започва да се изучава.

"Една от основните задачи за бъдещето е да се разработи пълноценен фураж за рибата, която ще живее в условия на риболов. Екипът ни включва генетици, хидробиолози, ихтиолози, рибовъди - важно е да подходим към развъждането ѝ комплексно", заключи Анастасия Рудченко.

Като цяло учените са оптимисти. Те доказаха, че 35 гр филе от тази риба съдържат същото количество омега-3 като 12 кг обикновена руска тилапия.

Вижте още как в Далечния изток на Русия откриха риба-чудовище, наречена алепозавър

Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.