Бъдете в час!
Последвайте канала на Russia Beyond в Telegram за още ексклузивно съдържание
За ярко и сочно начало на вечерята е подходяща пикантна салата с цвекло, резени сладък ананас и фина извара.
Начин на приготвяне: Почистете една голяма или две малки глави сварено цвекло и ги нарежете на кубчета. Нарежете три кръгчета сладък ананас на филийки. Нарежете на кубчета изварено сирене, каквото може да бъде и българското сирене крема (50 гр). Изсипете в купа за салата цвеклото, ананаса, сиренето, посолете, добавете черен пипер и овкусете със зехтин и лимонов сок. Може да добавите отгоре и орехи.
В Русия жулиенът се асоциира с ходенето на театър или поне на ресторант. Там той се поднася в специален съд, който се нарича кокот. Ние обаче предлагаме да го приготвим в кифличка. Изглежда още по-интересно, а се готви достатъчно лесно.
Начин на приготвяне: измийте, почистете и нарежете на кубчета гъбите (200 гр) и лука (1 глава), а след това запържете с растително масло, докато са полуготови. Добавете към тях предварително сварено и нарязано на ситно пилешко филе (подходящо е и пиле на скара). Смесете всичко, добавете сол и черен пипер. Добавете заквасена сметана (2 супени лъжици) и запържете до омекване. Вместо заквасена сметана, можете да вземете сметана 33%. Отрежете върховете на кифличките, отстранете меката вътрешност, напълнете ги с гъбената смес и поръсете обилно с настъргано сирене. Запечете в нагрята фурна 10 минути при температура 180 °С.
В това лесно за приготвяне мезе идеално се съчетават белтък и афродизиак какъвто е червеният хайвер. Да добавим и страст в отношенията!
Начин на приготвяне: Четири твърдо сварени яйца се изстудяват във вода. Внимателно трябва да се обелят и да се срежат на две половинки и да се отделят жълтъците. Всичките жълтъци се стриват с вилица и се смесват с майонеза (1 супена лъжица). Сместа се посолява и се разбърква много добре. После се връща обратно в половинките жълтък, отгоре се слага по една чаена лъжичка червен хайвер. Можете да сервирате на листа от салата.
Запеканката може да се приготви от каквото ви харесва, важното е да се поръси отгоре със сирене, за да се получи червеникава коричка. В Русия предпочитат запеканки с картофи и кайма, но за романтични срещи ние предлагаме картофите да бъдат заменени със зеленчуци, защото така блюдото ще стане по-леко.
Начин на приготвяне: Броколито (150 гр) и карфиолът (150 гр) се варят в леко подсолена вода за 5 минути. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, морковът (1 бройка) се настъргва и всичко това се запържва добре. Броколито и карфиолът се наситняват на съцветия с еднакъв размер и се подреждат в намаслена форма. Каймата (300 гр.) се посолява, добавя се черен пипер, омесва се и на малки топчици се слага върху броколито. Отгоре се слага изпърженият лук с морковите. Разбиват се яйца (3 бр.) със сметана (150 гр) и брашно (2 супени лъжици), посолява се, добавя се настърганото сирене (100 гр) и със сместа се залива запеканката. Отгоре се поръсва настърганото сирене (50 гр). Пече се 45 минути на 180 °С.
Ябълка, запечена с мед и орехи, е разпространен руски десерт. За романтична среща предлагаме по-изтънчен вариант – да изпечете на фурна праскови.
Начин на приготовление: Нарежете две праскови наполовина и отстранете костилката. Начупете на дребно бисквитките (50 гр) и смесете с маслото (30 гр) на стайна температура. Поставете прасковите с нарязаната страна нагоре в тава за печене и леко поръсете със захар. Сложете плънката върху прасковите, поръсете с ядки, например кедрови, и малко захар отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 220-230 °С за 5-7 минути. Десертът може да се сервира топъл.
Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.
Абонирайте се
за нашия електронен бюлетин!
Получавайте най-добрите статии от седмицата направо в пощата си